GASTRONOMIET ApS
APSAktivReklamebeskyttelseCVR 28483848Smedeland 30, 2600 GlostrupCatering på kontrakt og andre restaurationsaktiviteter· NACE 5622Stiftet 2004 · 21 år gammel81 ansatte
Loading company…
Overblik
GASTRONOMIET ApS er dansk APS med hjemsted i Glostrup, som opererer i Catering på kontrakt og andre restaurationsaktiviteter-sektoren. Stiftet i 2004 har 81 medarbejdere og rapporterede en bruttofortjeneste på 38,4 mio. kr. i seneste årsrapport.
Bruttofortjeneste 2025
38,4 mio. kr.
+27 % vs. 2024
EBITDA-margin (af bruttofortjeneste)
20,5 %
+11 % vs. 2024
Nettoresultat 2025
4,5 mio. kr.
+16 % vs. 2024
Nøgletal
Se alle nøgletal →SoliditetsgradEgenkapital ÷ Aktiver i alt × 100
61,3 %
Meget stærkBlandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
20212025
LikviditetsgradOmsætningsaktiver ÷ Kortfristet gæld
2,7×
Meget stærkBlandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
20212025
Afkastningsgrad (ROA)Årets resultat ÷ Aktiver i alt × 100
14,8 %
StærkBlandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
20212025
EBITDA — år for år
t. kr.Hovedtal
Årsrapport 2025| Bruttofortjeneste | 38,4 mio. kr. | +27% |
| EBITDA | 7,9 mio. kr. | +11% |
| Nettoresultat | 4,5 mio. kr. | +16% |
| Balancesum | 30,8 mio. kr. | +6% |
| Egenkapital | 18,9 mio. kr. | +32% |
| Ansatte | 81 | — |
Virksomhedsinformation
Juridisk navn
GASTRONOMIET ApS
CVR-nummer
28483848
Virksomhedsform
Anpartsselskab
Branchekode
Stiftet
29. december 2004 · 21 år
Selskabskapital
DKK 125.000
Ansatte
81 (årsværk)
Momsregistreret
Ja
Underlagt revision
Ja
Seneste årsrapport
2025-12-31
Regnskabsår
Januar – december
Tegningsregel
Selskabet tegnes af direktionen.
Formål
Selskabets formål er at udøve restaurationsvirksomhed, catering og dermed beslægtet virksomhed.
Kontakt
Adresse
Smedeland 30, 2600 Glostrup
Reklamebeskyttelse
Aktiv — har frabedt sig markedsføring
Risika for professionelle
Risika leverer fleksible løsninger til økonomi-, salgs- og IT-afdelinger, der har brug for kreditstyring, automatisk overvågning og API-adgang.
Økonomisk udvikling
I den seneste årsrapport (2025) rapporterede GASTRONOMIET ApS en bruttofortjeneste på 38,4 mio. kr., en stigning på 27% i forhold til året før. Tallene på denne side bygger på 5 årsrapporter for perioden 2021 til 2025. Bundlinjen viste et overskud på 4,5 mio. kr., og EBITDA-marginen lå på 20,5%.
Ved udgangen af 2025 udgjorde egenkapitalen 61,3% af balancen, og omsætningsaktiverne dækkede den kortfristede gæld 2,7 gange.
Regnskaber
Bruttofortjeneste
mio. kr.EBITDA
t. kr.Resultatopgørelse
t. kr.| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Bruttofortjeneste | 38.392 | 30.312 | 31.033 | 27.427 | 19.023 |
| Personaleomkostninger | -30.535 | -23.217 | -22.939 | -19.645 | -13.531 |
| EBITDA | 7.856 | 7.096 | 8.093 | 7.783 | 5.492 |
| Af- og nedskrivninger | -1.672 | -1.631 | -1.544 | -1.170 | -824 |
| EBIT | 6.184 | 5.465 | 6.550 | 6.613 | 4.669 |
| Finansielle poster, netto | -322 | -396 | -12 | -24 | -24 |
| Resultat før skat | 5.862 | 5.069 | 6.538 | 6.588 | 4.644 |
| Skat | 1.317 | 1.153 | 1.496 | 1.210 | 1.068 |
| Årets resultat | 4.545 | 3.916 | 5.042 | 5.378 | 3.577 |
Få en kreditvurdering – ikke kun tallene
Regnskabstal viser fortiden. Risika giver dig en score og en anbefalet kreditgrænse, så du ved, hvad tallene betyder for din risiko.
Balance
t. kr.| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Aktiver i alt | 30.812 | 29.146 | 22.490 | 14.410 | 18.105 |
| Egenkapital | 18.896 | 14.351 | 10.435 | 5.392 | 7.946 |
| Langfristet gæld | 2.915 | 2.981 | 3.158 | 1.119 | 1.085 |
| Kortfristet gæld | 9.000 | 11.814 | 8.886 | 7.899 | 8.999 |
| Gæld i alt | 11.915 | 14.795 | 12.043 | 9.017 | 10.084 |
Nøgletal
5-års udviklingEBITDA-margin (af bruttofortjeneste)
20,5 %
20212025
Soliditetsgrad
61,3 %
Meget stærkBlandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
20212025
Egenkapitalforrentning
24,1 %
MiddelOmkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
20212025
Nettoresultatgrad (af bruttofortjeneste)
11,8 %
20212025
Aktivernes omsætningshastighed (af bruttofortjeneste)
1,25×
20212025
Gæld/egenkapital
0,63×
StærkBlandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
20212025
Branchesammenligning
23 af 28 nøgletal vurderet28 nøgletal fra den seneste årsrapport, hver vurderet i forhold til virksomheder i samme branche.
Rentabilitet
Egenkapitalforrentning (ROE)Middel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Årets resultat i procent af egenkapitalen — det afkast, ejerne har fået på deres investerede kapital i år.
Afkastningsgrad (ROA)Stærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Årets resultat i procent af de samlede aktiver — afkastet på den kapital, der arbejder i virksomheden.
Forrentning af nettoaktiver (RONA)Middel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Resultatet i forhold til nettoaktiverne (aktiver i alt minus samlet gæld) — evnen til at skabe indtjening alene af nettoaktivmassen.
Indtjeningsevne (BEP)Stærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
EBIT i forhold til de samlede aktiver — virksomhedens indtjeningskraft før effekten af skat og finansiel gearing.
KapacitetsgradStærk
Blandt de 40 % højest vurderede virksomheder i branchen
Viser hvor hårdt de faste omkostninger belaster bruttoresultatet — en høj kapacitetsgrad betyder, at de faste omkostninger kun tager en lille del af indtjeningen fra den primære drift.
BruttomarginIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Bruttoresultatet i forhold til omsætningen — hvor stor en del af omsætningen der er tilbage efter variable omkostninger til at dække virksomhedens faste omkostninger.
OverskudsgradIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
EBIT i forhold til omsætningen — den andel af omsætningen, der er tilbage som indtjening, når alle driftsomkostninger er dækket. Et centralt nøgletal for indtjeningsevnen.
ResultatgradIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Årets resultat i forhold til omsætningen — virksomhedens evne til at omsætte salg til overskud.
Likviditet
LikviditetsgradMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Omsætningsaktiver i forhold til kortfristet gæld — evnen til at indfri den kortfristede gæld alene med omsætningsaktiverne. Omkring 150 % anses for tilfredsstillende i et kreditperspektiv.
Quick ratioMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Omsætningsaktiver fratrukket varelager i forhold til kortfristet gæld — om de mest likvide aktiver alene kan dække de kortfristede forpligtelser. En værdi på 1 eller derover signalerer en sund likviditet.
KassebeholdningsgradMeget svag
Blandt de 10 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Likvide beholdninger i forhold til kortfristet gæld — evnen til at betale den kortfristede gæld alene med kassebeholdningen.
Omsætningsaktiver ift. egenkapitalMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Omsætningsaktiver i forhold til egenkapitalen — en indikator for balancens struktur og for virksomhedens kort- og langsigtede finansiering. Det sunde niveau er stærkt brancheafhængigt.
Anlægsaktiver ift. langfristet kapitalStærk
Blandt de 40 % højest vurderede virksomheder i branchen
Anlægsaktiver i forhold til den langfristede kapital (egenkapital plus langfristede forpligtelser). Under 100 % betyder, at den langfristede kapital finansierer mere end blot anlægsaktiverne — en sundere likviditetsposition.
KontantkonverteringsgradStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Pengestrømmen i forhold til resultatet — evnen til at omsætte overskud til likvide midler.
Gæld & soliditet
SoliditetsgradMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Egenkapitalen i procent af de samlede aktiver — evnen til at modstå tab. Omkring 40 % anses for tilfredsstillende i et kreditperspektiv.
GældsandelMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Den samlede gæld i forhold til balancesummen — hvor stor en del af aktiverne der er finansieret med gæld frem for egenkapital.
Gearing (gæld/egenkapital)Stærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Gælden i forhold til egenkapitalen — virksomhedens gearing. En højere værdi betyder større afhængighed af gældsfinansiering.
Forpligtelser ift. egenkapitalStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
De samlede forpligtelser i forhold til egenkapitalen — om virksomheden primært drives for fremmed kapital eller for sin egen.
Indtjening ift. gældStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Resultatet i forhold til gælden — evnen til at skabe indtjening, mens der opereres med gæld.
EBITDA ift. gældMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
EBITDA i forhold til gælden — hvor stor driftsindtjeningen er i forhold til at kunne betjene gælden.
RentedækningStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Evnen til at betale renterne på virksomhedens gæld af indtjeningen.
Rente på gældSvag
Blandt de 40 % lavest vurderede virksomheder i branchen
De finansielle omkostninger i forhold til de samlede forpligtelser — den effektive rente, virksomheden betaler på sin gæld.
RentemarginalStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Afkastningsgraden minus renten på gælden. Er den positiv, tjener virksomheden på at operere med gæld; er den negativ, stilles virksomheden dårligere af gælden.
Effektivitet & udvikling
Egenkapital ift. indskudt kapitalMeget stærk
Blandt de 10 % højest vurderede virksomheder i branchen
Den samlede egenkapital i forhold til den indskudte kapital — hvordan egenkapitalen har udviklet sig fra sit udgangspunkt.
Årets ændring i egenkapitalStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Størrelsen af årets stigning eller fald i virksomhedens egenkapital.
Årets ændring i gældMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Størrelsen af årets stigning eller fald i virksomhedens gæld.
Aktivernes omsætningshastighedIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Omsætningen i forhold til de samlede aktiver — evnen til at skabe omsætning af aktivmassen.
Lagerets omsætningshastighedIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Omsætningen i forhold til varelageret — hvor mange gange om året lageret sælges og udskiftes. En lav værdi kan indikere svigtende salg eller for stort lager.
Årsrapporter og indberetninger
- Årsrapport 2025Indberettet via CVR / Virk · Periode 2025-01-01 – 2025-12-31
- Årsrapport 2024Indberettet via CVR / Virk · Periode 2024-01-01 – 2024-12-31
- Årsrapport 2023Indberettet via CVR / Virk · Periode 2023-01-01 – 2023-12-31
- Årsrapport 2022Indberettet via CVR / Virk · Periode 2022-01-01 – 2022-12-31
- Årsrapport 2021Indberettet via CVR / Virk · Periode 2021-01-01 – 2021-12-31
Personer & ejerskab
Ledelse
Nuværende ledelse| Navn | Rolle | Medlem siden |
|---|---|---|
| Nuværende (2) | ||
JN direktør | direktør | 2022 |
JN direktør | direktør | 2004 |
Tidligere (1)
TN direktør | direktør | 2022 – 2024 |
Bestyrelse
Bestyrelsestilsyn| Navn | Rolle | Medlem siden |
|---|
Tidligere (4)
LD bestyrelsesmedlem | bestyrelsesmedlem | 2004 – 2006 |
JN bestyrelsesmedlem | bestyrelsesmedlem | 2004 – 2006 |
JN bestyrelsesmedlem | bestyrelsesmedlem | 2004 – 2006 |
LJ bestyrelsesformand | bestyrelsesformand | 2004 – 2006 |
Aktionærer
Aktive legale ejere| Ejer | Type | Ejerandel | Stemmer | Registreret |
|---|---|---|---|---|
| Selskab | 100% | 100% | 2022 | |
| Selskab | 100% | 100% | 2004 |
Adgang til oplysninger om reelle ejere (UBO) er begrænset i Danmark fra september 2025 som følge af EU's 6. hvidvaskdirektiv. Læs mere.
Hver tredje danske virksomhed oplever svindel
Lyder det bekendt? Se, hvordan du styrker din indsats og fanger mistænkelige ændringer i ejerskab og ledelse i tide.
Relaterede virksomheder
Ejerstruktur
Food and Event Lab ApS
GASTRONOMIET ApS Bestyrelsens netværk
Bestyrelsesmedlemmer i GASTRONOMIET ApS har også poster i 15 andre selskaber.
| Person | Rolle her | Andre selskaber |
|---|---|---|
| Jacob Nagel | Management | 6 selskaberFlere roller |
| Janne Nagel | Management | 5 selskaber |
| Thomas Nielsen Fleischer | Management | 3 selskaber |
| Lars Joseph Tronsgård Dybdal-Nielsen | Chairman | 1 selskab |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er CVR-nummeret på GASTRONOMIET ApS?
GASTRONOMIET ApS er registreret hos CVR / Virk under CVR 28483848.
Hvad er bruttofortjenesten for GASTRONOMIET ApS?
GASTRONOMIET ApS rapporterede en bruttofortjeneste på 38,4 mio. kr. i 2025.
Hvor mange medarbejdere har GASTRONOMIET ApS?
GASTRONOMIET ApS beskæftiger 81 personer pr. seneste årsrapport.
Hvor har GASTRONOMIET ApS hovedsæde?
GASTRONOMIET ApSs registrerede adresse er Smedeland 30.