Bouillon ApS
APSAktivReklamebeskyttelseCVR 43718673Friis Hansens Vej 5, 7100 VejleServering af mad i restauranter og caféer· NACE 5611Stiftet 2022 · 3 år gammel229 ansatte
Loading company…
Overblik
Bouillon ApS er dansk APS med hjemsted i Vejle, som opererer i Servering af mad i restauranter og caféer-sektoren. Stiftet i 2022 har 229 medarbejdere og rapporterede en bruttofortjeneste på 53,9 mio. kr. i seneste årsrapport.
Bruttofortjeneste 2025
53,9 mio. kr.
+15 % vs. 2024
EBITDA-margin (af bruttofortjeneste)
24,8 %
+34 % vs. 2024
Nettoresultat 2025
8,1 mio. kr.
+28 % vs. 2024
Nøgletal
Se alle nøgletal →SoliditetsgradEgenkapital ÷ Aktiver i alt × 100
38,9 %
StærkBlandt de 40 % højest vurderede virksomheder i branchen
20232025
LikviditetsgradOmsætningsaktiver ÷ Kortfristet gæld
0,9×
MiddelOmkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
20232025
Afkastningsgrad (ROA)Årets resultat ÷ Aktiver i alt × 100
30,9 %
Meget stærkBlandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
20232025
EBITDA — år for år
mio. kr.Hovedtal
Årsrapport 2025| Bruttofortjeneste | 53,9 mio. kr. | +15% |
| EBITDA | 13,4 mio. kr. | +34% |
| Nettoresultat | 8,1 mio. kr. | +28% |
| Balancesum | 26,3 mio. kr. | +16% |
| Egenkapital | 10,2 mio. kr. | +44% |
| Ansatte | 229 | — |
Virksomhedsinformation
Juridisk navn
Bouillon ApS
CVR-nummer
43718673
Virksomhedsform
Anpartsselskab
Branchekode
Stiftet
19. december 2022 · 3 år
Selskabskapital
DKK 40.000
Ansatte
229 (årsværk)
Momsregistreret
Ja
Underlagt revision
Ja
Seneste årsrapport
2025-12-31
Regnskabsår
Januar – december
Tegningsregel
Selskabet tegnes af 1 direktør.
Formål
Selskabets formål er at drive café- og restaurationsvirksomhed, samt hermed beslægtet virksomhed efter direktionens skøn.
Kontakt
Adresse
Friis Hansens Vej 5, 7100 Vejle
Reklamebeskyttelse
Aktiv — har frabedt sig markedsføring
Risika for professionelle
Risika leverer fleksible løsninger til økonomi-, salgs- og IT-afdelinger, der har brug for kreditstyring, automatisk overvågning og API-adgang.
Økonomisk udvikling
I den seneste årsrapport (2025) rapporterede Bouillon ApS en bruttofortjeneste på 53,9 mio. kr., en stigning på 15% i forhold til året før. Tallene på denne side bygger på 3 årsrapporter for perioden 2023 til 2025. Bundlinjen viste et overskud på 8,1 mio. kr., og EBITDA-marginen lå på 24,8%.
Ved udgangen af 2025 udgjorde egenkapitalen 38,9% af balancen, og omsætningsaktiverne dækkede den kortfristede gæld 0,9 gange.
Regnskaber
Bruttofortjeneste
mio. kr.EBITDA
mio. kr.Resultatopgørelse
t. kr.| Post | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Bruttofortjeneste | 53.906 | 46.845 | 6.768 |
| Personaleomkostninger | -40.521 | -36.859 | -5.629 |
| EBITDA | 13.381 | 9.986 | 1.140 |
| Af- og nedskrivninger | -2.953 | -1.774 | -222 |
| EBIT | 10.428 | 8.212 | 918 |
| Finansielle poster, netto | 20 | -35 | -48 |
| Resultat før skat | 10.448 | 8.177 | 870 |
| Skat | 2.299 | 1.807 | 192 |
| Årets resultat | 8.150 | 6.370 | 678 |
Få en kreditvurdering – ikke kun tallene
Regnskabstal viser fortiden. Risika giver dig en score og en anbefalet kreditgrænse, så du ved, hvad tallene betyder for din risiko.
Balance
t. kr.| Post | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Aktiver i alt | 26.344 | 22.729 | 5.526 |
| Egenkapital | 10.238 | 7.088 | 718 |
| Langfristet gæld | 0 | 0 | 0 |
| Kortfristet gæld | 15.319 | 14.859 | 4.672 |
| Gæld i alt | 15.319 | 14.859 | 4.672 |
Nøgletal
5-års udviklingEBITDA-margin (af bruttofortjeneste)
24,8 %
20232025
Soliditetsgrad
38,9 %
StærkBlandt de 40 % højest vurderede virksomheder i branchen
20232025
Egenkapitalforrentning
79,6 %
Meget stærkBlandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
20232025
Nettoresultatgrad (af bruttofortjeneste)
15,1 %
20232025
Aktivernes omsætningshastighed (af bruttofortjeneste)
2,05×
20232025
Gæld/egenkapital
1,57×
MiddelOmkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
20232025
Branchesammenligning
23 af 28 nøgletal vurderet28 nøgletal fra den seneste årsrapport, hver vurderet i forhold til virksomheder i samme branche.
Rentabilitet
Egenkapitalforrentning (ROE)Meget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Årets resultat i procent af egenkapitalen — det afkast, ejerne har fået på deres investerede kapital i år.
Afkastningsgrad (ROA)Meget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Årets resultat i procent af de samlede aktiver — afkastet på den kapital, der arbejder i virksomheden.
Forrentning af nettoaktiver (RONA)Meget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Resultatet i forhold til nettoaktiverne (aktiver i alt minus samlet gæld) — evnen til at skabe indtjening alene af nettoaktivmassen.
Indtjeningsevne (BEP)Meget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
EBIT i forhold til de samlede aktiver — virksomhedens indtjeningskraft før effekten af skat og finansiel gearing.
KapacitetsgradStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Viser hvor hårdt de faste omkostninger belaster bruttoresultatet — en høj kapacitetsgrad betyder, at de faste omkostninger kun tager en lille del af indtjeningen fra den primære drift.
BruttomarginIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Bruttoresultatet i forhold til omsætningen — hvor stor en del af omsætningen der er tilbage efter variable omkostninger til at dække virksomhedens faste omkostninger.
OverskudsgradIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
EBIT i forhold til omsætningen — den andel af omsætningen, der er tilbage som indtjening, når alle driftsomkostninger er dækket. Et centralt nøgletal for indtjeningsevnen.
ResultatgradIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Årets resultat i forhold til omsætningen — virksomhedens evne til at omsætte salg til overskud.
Likviditet
LikviditetsgradMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Omsætningsaktiver i forhold til kortfristet gæld — evnen til at indfri den kortfristede gæld alene med omsætningsaktiverne. Omkring 150 % anses for tilfredsstillende i et kreditperspektiv.
Quick ratioMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Omsætningsaktiver fratrukket varelager i forhold til kortfristet gæld — om de mest likvide aktiver alene kan dække de kortfristede forpligtelser. En værdi på 1 eller derover signalerer en sund likviditet.
KassebeholdningsgradMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Likvide beholdninger i forhold til kortfristet gæld — evnen til at betale den kortfristede gæld alene med kassebeholdningen.
Omsætningsaktiver ift. egenkapitalMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Omsætningsaktiver i forhold til egenkapitalen — en indikator for balancens struktur og for virksomhedens kort- og langsigtede finansiering. Det sunde niveau er stærkt brancheafhængigt.
Anlægsaktiver ift. langfristet kapitalSvag
Blandt de 30 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Anlægsaktiver i forhold til den langfristede kapital (egenkapital plus langfristede forpligtelser). Under 100 % betyder, at den langfristede kapital finansierer mere end blot anlægsaktiverne — en sundere likviditetsposition.
KontantkonverteringsgradStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Pengestrømmen i forhold til resultatet — evnen til at omsætte overskud til likvide midler.
Gæld & soliditet
SoliditetsgradStærk
Blandt de 40 % højest vurderede virksomheder i branchen
Egenkapitalen i procent af de samlede aktiver — evnen til at modstå tab. Omkring 40 % anses for tilfredsstillende i et kreditperspektiv.
GældsandelStærk
Blandt de 40 % højest vurderede virksomheder i branchen
Den samlede gæld i forhold til balancesummen — hvor stor en del af aktiverne der er finansieret med gæld frem for egenkapital.
Gearing (gæld/egenkapital)Middel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Gælden i forhold til egenkapitalen — virksomhedens gearing. En højere værdi betyder større afhængighed af gældsfinansiering.
Forpligtelser ift. egenkapitalMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
De samlede forpligtelser i forhold til egenkapitalen — om virksomheden primært drives for fremmed kapital eller for sin egen.
Indtjening ift. gældMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Resultatet i forhold til gælden — evnen til at skabe indtjening, mens der opereres med gæld.
EBITDA ift. gældMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
EBITDA i forhold til gælden — hvor stor driftsindtjeningen er i forhold til at kunne betjene gælden.
RentedækningMeget stærk
Blandt de 10 % højest vurderede virksomheder i branchen
Evnen til at betale renterne på virksomhedens gæld af indtjeningen.
Rente på gældMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
De finansielle omkostninger i forhold til de samlede forpligtelser — den effektive rente, virksomheden betaler på sin gæld.
RentemarginalMeget stærk
Blandt de 20 % højest vurderede virksomheder i branchen
Afkastningsgraden minus renten på gælden. Er den positiv, tjener virksomheden på at operere med gæld; er den negativ, stilles virksomheden dårligere af gælden.
Effektivitet & udvikling
Egenkapital ift. indskudt kapitalMeget stærk
Blandt de 10 % højest vurderede virksomheder i branchen
Den samlede egenkapital i forhold til den indskudte kapital — hvordan egenkapitalen har udviklet sig fra sit udgangspunkt.
Årets ændring i egenkapitalStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Størrelsen af årets stigning eller fald i virksomhedens egenkapital.
Årets ændring i gældMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Størrelsen af årets stigning eller fald i virksomhedens gæld.
Aktivernes omsætningshastighedIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Omsætningen i forhold til de samlede aktiver — evnen til at skabe omsætning af aktivmassen.
Lagerets omsætningshastighedIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Omsætningen i forhold til varelageret — hvor mange gange om året lageret sælges og udskiftes. En lav værdi kan indikere svigtende salg eller for stort lager.
Årsrapporter og indberetninger
Personer & ejerskab
Ledelse
Nuværende ledelse| Navn | Rolle | Medlem siden |
|---|---|---|
| Nuværende (1) | ||
TK direktør | direktør | 2022 |
Bestyrelse
BestyrelsestilsynIngen data registreret.
Aktionærer
Aktive legale ejere| Ejer | Type | Ejerandel | Stemmer | Registreret |
|---|---|---|---|---|
| Selskab | 66.67–89.99% | 66.67–89.99% | 2023 | |
| Selskab | 15–19.99% | 15–19.99% | 2023 |
Adgang til oplysninger om reelle ejere (UBO) er begrænset i Danmark fra september 2025 som følge af EU's 6. hvidvaskdirektiv. Læs mere.
Hver tredje danske virksomhed oplever svindel
Lyder det bekendt? Se, hvordan du styrker din indsats og fanger mistænkelige ændringer i ejerskab og ledelse i tide.
Relaterede virksomheder
Ejerstruktur
Waldorf Group Holding ApS
Bouillon ApS Bestyrelsens netværk
Bestyrelsesmedlemmer i Bouillon ApS har også poster i 23 andre selskaber.
| Person | Rolle her | Andre selskaber |
|---|---|---|
| Torben Klitbo | Management | 23 selskaberFlere roller |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er CVR-nummeret på Bouillon ApS?
Bouillon ApS er registreret hos CVR / Virk under CVR 43718673.
Hvad er bruttofortjenesten for Bouillon ApS?
Bouillon ApS rapporterede en bruttofortjeneste på 53,9 mio. kr. i 2025.
Hvor mange medarbejdere har Bouillon ApS?
Bouillon ApS beskæftiger 229 personer pr. seneste årsrapport.
Hvor har Bouillon ApS hovedsæde?
Bouillon ApSs registrerede adresse er Friis Hansens Vej 5.