STARHOLM HOLDING ApS er dansk APS med hjemsted i Skagen, som opererer i Havfiskeri-sektoren. Stiftet i 1999 rapporterede en omsætning på DKK 858K i seneste årsrapport.
Selskabets formål er at drive erhvervsmæssigt fiskeri med eget fartøj, drive landbrug, besidde kapitalandele i datterselskaber og associerede selskaber, at drive investeringsvirksomhed samt anden dermed efter direktionens skøn beslægtet virksomhed.