Bistro Sommelier ApS
APSAktivCVR 33961065Niels Hemmingsens Gade 20B, 1153 København KVirksomhedsrådgivning og anden ledelsesrådgivning· NACE 7020Stiftet 2011 · 14 år gammel— ansattehttps://www.mashsteak.dk
Loading company…
Overblik
Bistro Sommelier ApS er dansk APS med hjemsted i København K, som opererer i Virksomhedsrådgivning og anden ledelsesrådgivning-sektoren. Stiftet i 2011 rapporterede en bruttofortjeneste på 108,7 t kr. i seneste årsrapport.
Bruttofortjeneste 2025
108,7 t. kr.
+7 % vs. 2024
EBITDA-margin (af bruttofortjeneste)
100,0 %
+7 % vs. 2024
Nettoresultat 2025
97,3 t. kr.
+4 % vs. 2024
Nøgletal
Se alle nøgletal →SoliditetsgradEgenkapital ÷ Aktiver i alt × 100
45,1 %
SvagBlandt de 40 % lavest vurderede virksomheder i branchen
20212025
LikviditetsgradOmsætningsaktiver ÷ Kortfristet gæld
1,8×
MiddelOmkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
20212025
Afkastningsgrad (ROA)Årets resultat ÷ Aktiver i alt × 100
23,9 %
StærkBlandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
20212025
EBITDA — år for år
t. kr.Hovedtal
Årsrapport 2025| Bruttofortjeneste | 108,7 t. kr. | +7% |
| EBITDA | 108,7 t. kr. | +7% |
| Nettoresultat | 97,3 t. kr. | +4% |
| Balancesum | 407,7 t. kr. | +18% |
| Egenkapital | 183,7 t. kr. | -36% |
| Ansatte | — | — |
Virksomhedsinformation
Juridisk navn
Bistro Sommelier ApS
CVR-nummer
33961065
Virksomhedsform
Anpartsselskab
Branchekode
Stiftet
6. oktober 2011 · 14 år
Selskabskapital
DKK 80.000
Ansatte
—
Momsregistreret
Ja
Underlagt revision
Ja
Seneste årsrapport
2025-12-31
Regnskabsår
Januar – december
Tegningsregel
Selskabet tegnes af en direktør.
Formål
Selskabets formål er rådgivning, udvikling og drift af franchisevirksomhed indenfor restaurationsbranchen og dermed beslægtet virksomhed
Kontakt
Adresse
Niels Hemmingsens Gade 20B, 1153 København K
Telefon
+45 3313 9300
E-mail
sb@cphc.dk
Hjemmeside
https://www.mashsteak.dk
Risika for professionelle
Risika leverer fleksible løsninger til økonomi-, salgs- og IT-afdelinger, der har brug for kreditstyring, automatisk overvågning og API-adgang.
Økonomisk udvikling
I den seneste årsrapport (2025) rapporterede Bistro Sommelier ApS en bruttofortjeneste på 108,7 t kr., en stigning på 7% i forhold til året før. Tallene på denne side bygger på 5 årsrapporter for perioden 2021 til 2025. Bundlinjen viste et overskud på 97,3 t kr., og EBITDA-marginen lå på 100%.
Ved udgangen af 2025 udgjorde egenkapitalen 45,1% af balancen, og omsætningsaktiverne dækkede den kortfristede gæld 1,8 gange.
Regnskaber
Bruttofortjeneste
t. kr.EBITDA
t. kr.Resultatopgørelse
t. kr.| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Bruttofortjeneste | 109 | 102 | 97 | 86 | -34 |
| Personaleomkostninger | -0 | -0 | -0 | -0 | -0 |
| EBITDA | 109 | 102 | 97 | 86 | -34 |
| Af- og nedskrivninger | -0 | -0 | -0 | -0 | -0 |
| EBIT | 109 | 102 | 97 | 86 | -34 |
| Finansielle poster, netto | 16 | 18 | 4 | -14 | 1 |
| Resultat før skat | 125 | 119 | 101 | 72 | -34 |
| Skat | 27 | 26 | 22 | 16 | -7 |
| Årets resultat | 97 | 93 | 79 | 56 | -26 |
Få en kreditvurdering – ikke kun tallene
Regnskabstal viser fortiden. Risika giver dig en score og en anbefalet kreditgrænse, så du ved, hvad tallene betyder for din risiko.
Balance
t. kr.| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Aktiver i alt | 408 | 346 | 374 | 277 | 678 |
| Egenkapital | 184 | 286 | 193 | 115 | 58 |
| Langfristet gæld | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kortfristet gæld | 224 | 59 | 180 | 162 | 620 |
| Gæld i alt | 224 | 59 | 180 | 162 | 620 |
Nøgletal
5-års udviklingEBITDA-margin (af bruttofortjeneste)
100,0 %
20212025
Soliditetsgrad
45,1 %
SvagBlandt de 40 % lavest vurderede virksomheder i branchen
20212025
Egenkapitalforrentning
53,0 %
StærkBlandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
20212025
Nettoresultatgrad (af bruttofortjeneste)
89,5 %
20212025
Aktivernes omsætningshastighed (af bruttofortjeneste)
0,27×
20212025
Gæld/egenkapital
1,22×
SvagBlandt de 30 % lavest vurderede virksomheder i branchen
20212025
Branchesammenligning
22 af 28 nøgletal vurderet28 nøgletal fra den seneste årsrapport, hver vurderet i forhold til virksomheder i samme branche.
Rentabilitet
Egenkapitalforrentning (ROE)Stærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Årets resultat i procent af egenkapitalen — det afkast, ejerne har fået på deres investerede kapital i år.
Afkastningsgrad (ROA)Stærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Årets resultat i procent af de samlede aktiver — afkastet på den kapital, der arbejder i virksomheden.
Forrentning af nettoaktiver (RONA)Stærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Resultatet i forhold til nettoaktiverne (aktiver i alt minus samlet gæld) — evnen til at skabe indtjening alene af nettoaktivmassen.
Indtjeningsevne (BEP)Stærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
EBIT i forhold til de samlede aktiver — virksomhedens indtjeningskraft før effekten af skat og finansiel gearing.
BruttomarginIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Bruttoresultatet i forhold til omsætningen — hvor stor en del af omsætningen der er tilbage efter variable omkostninger til at dække virksomhedens faste omkostninger.
OverskudsgradIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
EBIT i forhold til omsætningen — den andel af omsætningen, der er tilbage som indtjening, når alle driftsomkostninger er dækket. Et centralt nøgletal for indtjeningsevnen.
ResultatgradIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Årets resultat i forhold til omsætningen — virksomhedens evne til at omsætte salg til overskud.
KapacitetsgradIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Viser hvor hårdt de faste omkostninger belaster bruttoresultatet — en høj kapacitetsgrad betyder, at de faste omkostninger kun tager en lille del af indtjeningen fra den primære drift.
Likviditet
LikviditetsgradMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Omsætningsaktiver i forhold til kortfristet gæld — evnen til at indfri den kortfristede gæld alene med omsætningsaktiverne. Omkring 150 % anses for tilfredsstillende i et kreditperspektiv.
Quick ratioMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Omsætningsaktiver fratrukket varelager i forhold til kortfristet gæld — om de mest likvide aktiver alene kan dække de kortfristede forpligtelser. En værdi på 1 eller derover signalerer en sund likviditet.
KassebeholdningsgradMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Likvide beholdninger i forhold til kortfristet gæld — evnen til at betale den kortfristede gæld alene med kassebeholdningen.
Omsætningsaktiver ift. egenkapitalSvag
Blandt de 30 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Omsætningsaktiver i forhold til egenkapitalen — en indikator for balancens struktur og for virksomhedens kort- og langsigtede finansiering. Det sunde niveau er stærkt brancheafhængigt.
Anlægsaktiver ift. langfristet kapitalMeget stærk
Blandt de 10 % højest vurderede virksomheder i branchen
Anlægsaktiver i forhold til den langfristede kapital (egenkapital plus langfristede forpligtelser). Under 100 % betyder, at den langfristede kapital finansierer mere end blot anlægsaktiverne — en sundere likviditetsposition.
KontantkonverteringsgradMiddel
Omkring gennemsnittet for virksomheder i samme branche
Pengestrømmen i forhold til resultatet — evnen til at omsætte overskud til likvide midler.
Gæld & soliditet
SoliditetsgradSvag
Blandt de 40 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Egenkapitalen i procent af de samlede aktiver — evnen til at modstå tab. Omkring 40 % anses for tilfredsstillende i et kreditperspektiv.
GældsandelSvag
Blandt de 40 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Den samlede gæld i forhold til balancesummen — hvor stor en del af aktiverne der er finansieret med gæld frem for egenkapital.
Gearing (gæld/egenkapital)Svag
Blandt de 30 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Gælden i forhold til egenkapitalen — virksomhedens gearing. En højere værdi betyder større afhængighed af gældsfinansiering.
Forpligtelser ift. egenkapitalSvag
Blandt de 30 % lavest vurderede virksomheder i branchen
De samlede forpligtelser i forhold til egenkapitalen — om virksomheden primært drives for fremmed kapital eller for sin egen.
Indtjening ift. gældStærk
Blandt de 40 % højest vurderede virksomheder i branchen
Resultatet i forhold til gælden — evnen til at skabe indtjening, mens der opereres med gæld.
EBITDA ift. gældStærk
Blandt de 40 % højest vurderede virksomheder i branchen
EBITDA i forhold til gælden — hvor stor driftsindtjeningen er i forhold til at kunne betjene gælden.
RentedækningMeget stærk
Blandt de 10 % højest vurderede virksomheder i branchen
Evnen til at betale renterne på virksomhedens gæld af indtjeningen.
Rente på gældStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
De finansielle omkostninger i forhold til de samlede forpligtelser — den effektive rente, virksomheden betaler på sin gæld.
RentemarginalStærk
Blandt de 30 % højest vurderede virksomheder i branchen
Afkastningsgraden minus renten på gælden. Er den positiv, tjener virksomheden på at operere med gæld; er den negativ, stilles virksomheden dårligere af gælden.
Effektivitet & udvikling
Egenkapital ift. indskudt kapitalSvag
Blandt de 40 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Den samlede egenkapital i forhold til den indskudte kapital — hvordan egenkapitalen har udviklet sig fra sit udgangspunkt.
Årets ændring i egenkapitalMeget svag
Blandt de 20 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Størrelsen af årets stigning eller fald i virksomhedens egenkapital.
Årets ændring i gældMeget svag
Blandt de 10 % lavest vurderede virksomheder i branchen
Størrelsen af årets stigning eller fald i virksomhedens gæld.
Aktivernes omsætningshastighedIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Omsætningen i forhold til de samlede aktiver — evnen til at skabe omsætning af aktivmassen.
Lagerets omsætningshastighedIkke vurderet
Kan ikke vurderes — de tal, nøgletallet bygger på, fremgår ikke af den seneste årsrapport.
Omsætningen i forhold til varelageret — hvor mange gange om året lageret sælges og udskiftes. En lav værdi kan indikere svigtende salg eller for stort lager.
Årsrapporter og indberetninger
- Årsrapport 2025Indberettet via CVR / Virk · Periode 2025-01-01 – 2025-12-31
- Årsrapport 2024Indberettet via CVR / Virk · Periode 2024-01-01 – 2024-12-31
- Årsrapport 2023Indberettet via CVR / Virk · Periode 2023-01-01 – 2023-12-31
- Årsrapport 2022Indberettet via CVR / Virk · Periode 2022-01-01 – 2022-12-31
- Årsrapport 2021Indberettet via CVR / Virk · Periode 2021-01-01 – 2021-12-31
Personer & ejerskab
Ledelse
Nuværende ledelse| Navn | Rolle | Medlem siden |
|---|---|---|
| Nuværende (1) | ||
JB administrerende direktør | administrerende direktør | 2011 |
Tidligere (1)
SB direktør | direktør | 2019 – 2020 |
Bestyrelse
BestyrelsestilsynIngen data registreret.
Aktionærer
Aktive legale ejere| Ejer | Type | Ejerandel | Stemmer | Registreret |
|---|---|---|---|---|
| Selskab | 100% | 100% | 2011 |
Adgang til oplysninger om reelle ejere (UBO) er begrænset i Danmark fra september 2025 som følge af EU's 6. hvidvaskdirektiv. Læs mere.
Hver tredje danske virksomhed oplever svindel
Lyder det bekendt? Se, hvordan du styrker din indsats og fanger mistænkelige ændringer i ejerskab og ledelse i tide.
Relaterede virksomheder
Ejerstruktur
COPENHAGEN CONCEPTS ApS
Bistro Sommelier ApS Bestyrelsens netværk
Bestyrelsesmedlemmer i Bistro Sommelier ApS har også poster i 14 andre selskaber.
| Person | Rolle her | Andre selskaber |
|---|---|---|
| Jesper Boelskifte | Chief Executive Officer | 11 selskaberFlere roller |
| Stig Bo Bergstrøm | Management | 3 selskaber |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er CVR-nummeret på Bistro Sommelier ApS?
Bistro Sommelier ApS er registreret hos CVR / Virk under CVR 33961065.
Hvad er bruttofortjenesten for Bistro Sommelier ApS?
Bistro Sommelier ApS rapporterede en bruttofortjeneste på 108,7 t kr. i 2025.
Hvem er administrerende direktør i Bistro Sommelier ApS?
Jesper Boelskifte er administrerende direktør i Bistro Sommelier ApS.
Hvor har Bistro Sommelier ApS hovedsæde?
Bistro Sommelier ApSs registrerede adresse er Niels Hemmingsens Gade 20B, 1. 1.