Umi Sushi APS er dansk APS med hjemsted i Ry, som opererer i Catering på kontrakt og andre restaurationsaktiviteter-sektoren. Stiftet i 2016 har 19 medarbejdere og rapporterede en bruttofortjeneste på 2,1 mio. kr. i seneste årsrapport.
I den seneste årsrapport (2025) rapporterede Umi Sushi APS en bruttofortjeneste på 2,1 mio. kr., et fald på 13% i forhold til året før. Tallene på denne side bygger på 5 årsrapporter for perioden 2021 til 2025. Bundlinjen viste et overskud på 26,1 t kr., og EBITDA-marginen lå på 6,8%.
Ved udgangen af 2025 udgjorde egenkapitalen 17,6% af balancen, og omsætningsaktiverne dækkede den kortfristede gæld 1,2 gange.